Hoe lang kun je broccolisoep bewaren? – Voor broccolisoep hebben wij het volgende bewaaradvies voor je:
- Koelkast (max.6°C) : 2 dagen bewaren.
- Vriezer (max. -18°C) : 3 maanden bewaren.
- Gesloten verpakking: houd de THT-datum aan op de verpakking.
Hoe lang blijft gestoomde broccoli goed?
Broccoli is in de koelkast 3-5 dagen houdbaar. Broccoli bewaar je in de groentelade van je koelkast. Op een koele plek buiten de koelkast is broccoli 1-2 dagen houdbaar.
Hoe lang kun je gestoomde groenten bewaren?
Het beste antwoord Na 2 dagen niet meer lekker, en na 4 dagen niet meer gebruiken. Je kan ze trouwens gerust invriezen als je een vriezer hebt, dit blijft veel langer goed maar de structuur wordt er wel door aangetast als je het weet opwarmt.
Hoe bewaar ik gesneden broccoli?
Snijd de roosjes eraf, besproei ze met water, rol ze in keukenpapier en leg ze in de koelkast. Maak de broccoli niet te nat, dat bevordert de groei van schimmel.
Hoe lang kan je broccoli in de koelkast bewaren?
Hoelang kan je broccoli bewaren? –
In de koelkast blijft broccoli ongeveer 5 dagen goed. Buiten de ijskast is het te warm om broccoli lang te bewaren. Broccoli invriezen kan ook. In de diepvries blijven de broccolistronken tot 12 maanden goed.
Kun je broccoli 2 keer opwarmen?
Kun je gekookte witlof opwarmen? – Op zich kan je deze groenten gerust opnieuw opwarmen, maar doe het niet systematisch. Als je het toch doet, zorg dat de restjes eerst goed zijn afgekoeld. En was de groente aanvankelijk zo goed mogelijk, zodat zoveel mogelijk bacteriën weg zijn.
Hoe weet je of broccoli niet meer goed is?
Zo zie je of je broccoli vers is – Broccoli heeft altijd een mooie groene kleur. Een broccoli die al wat langer ligt, kan wat geel-bruine uiteindes krijgen. Je kunt de broccoli nog wel eten. Wil je snel en simpel zien of je broccoli wel echt vers is voordat er bruine plekjes ontstaan, kijk dan simpelweg aan de onderkant van de broccoli.
Hoe ziet bedorven broccoli eruit?
Hoe ziet verse broccoli eruit? – Broccoli heeft altijd een mooie groene kleur. Een broccoli die al wat langer ligt, kan wat geel-bruine uiteindes krijgen. Je kunt de broccoli nog wel eten. Wil je snel en simpel zien of je broccoli wel echt vers is voordat er bruine plekjes ontstaan, kijk dan simpelweg aan de onderkant van de broccoli.
Kun je gestoomde broccoli invriezen?
Broccoli invriezen – Kun je een stronk (rauwe) broccoli invriezen? Dat is mogelijk, maar het beste is om de broccoli in roosjes te snijden en even te blancheren. Blancheren is een kooktechniek dat bacteriën dood om zo de groene kleur, smaak en textuur te behouden.
Kan je groenten op voorhand snijden?
In het meegeven van groenten, fruit en een gezonde lunch met de kinderen hoeft helemaal niet veel tijd te kruipen. Daarom wint ‘meal prepping’ steeds meer aan populariteit. Dat houdt kortweg in dat je kiest voor gezonde etenswaren die al op voorhand klaargemaakt kunnen worden.
- Dan kook je bijvoorbeeld al een en ander op zondag en heb je meteen goedgevulde lunchboxen voor de komende drie dagen.
- Resultaat: minder stress en meer tijd.
- Je hebt ‘s morgens altijd tijd tekort, zeker als je kinderen rond hebt lopen die aangekleed moeten worden, moeten ontbijten en ook nog van een goedgevulde brooddoos moeten worden voorzien.
Om dat laatste wat vlotter te laten verlopen, bestaat er zoiets als ‘meal prepping’ zodat je snel en efficiënt tewerk kunt gaan en je de kinderen toch wat lekkers en gezond kunt voorschotelen. Bij de grote speelgoedketens en supermarkten verkopen ze dan ook steeds vaker lunchboxen die op die trend inspelen.
Zo omwikkel je worteltjes en radijsjes in een plastic zakje best met wat nat keukenpapier of bewaar ze in koud water. Broccoli en bloemkool stop je best niet in een afgesloten potje want de groente moet kunnen ademen. Ook hier stop je ze best tussen wat lichtjes natgemaakt keukenpapier. Komkommer wikkel je best in wat plastic folie of stop gewoon in een afgesloten plastic zakje. Hetzelfde geldt voor boontjes, paprika, pompoen en kerstomaatjes. Grote tomaten zijn dan weer moeilijker om te bewaren en die snij je best op het moment zelf. Salade bewaar je dan weer het best door de blaadjes los te maken van de krop, haal er alles slechte stukjes uit, rol de losse blaadjes in natgemaakt keukenpapier op tot je een soort van rolletje krijgt en doe er een elastiekje om.
Bewaren van gesneden fruit Gesneden fruit bewaar je best in een luchtdicht bakje of in een plastic zakje dat afgesloten kan worden. Zo blijven de stukjes fruit drie tot vijf dagen goed in de koelkast. Als je veel fruit in één keer wil bereiden, kan je ook aparte porties invriezen die tot een jaar lang kunt gebruiken.
Bananen, aardbeien en frambozen blijven met drie dagen het minst lang lekker. Zij worden gevolgd door mango, meloen, avocado, kersen, peren en pruimen die tot vier dagen lekker blijven. Steenvruchten zoals perzik en abrikoos trekken het nog een dag langer. Appels, watermeloen en blauwe bessen kunnen tot een week goed blijven.
Labelen per dag Het is bovendien al helemaal praktisch als je de stukjes groenten en fruit en hersluitbare plastic zakjes (die kun je ook opnieuw gebruiken) stopt in de koelkast en ze labelt per dag. Dan hoef je ‘s morgens enkel te kijken welke dag het is, je hoofd in de koelkast te steken en er het juiste zakje uit te nemen.
Zo bespaar je heel wat tijd en kom je de hectische morgen net iets eenvoudiger door. Als je je de avond ervoor hebt uitgesloofd om een lekkere warme maaltijd te maken, aarzel dan ook niet om de restjes mee te geven. Kies eens voor iets anders En dan wat de hoofdbrok van de lunch zelf betreft. Boterhammen met choco zijn natuurlijk altijd een klassieker, maar denk ook eens aan alternatieven die gezond zijn en even snel klaar te maken.
Zo kun je de gewone boterhammen al eens vervangen door een volkorenwrap, zuurdesembrood of zelfs een groentenwrap die gemaakt is van wortel of rode biet. Kies je toch voor boterhammen, denk er dan eens over na om een boterhamvormpje aan te schaffen in de vorm van een dino of beertje, ook dat maakt de lunch al een stuk leuker.
- Hier vind je alvast vier leuke recepten terug waarmee je aan de slag kunt gaan.
- Het zijn maar enkele ideetjes die je misschien inspiratie kunnen geven en waar je zelf variaties op kunt bedenken.
- Ook hier kun je weer veel op voorhand klaarmaken.
- Meergranenwrap met bieslookkaas, ham, groente (via Allerhande) Ingrediënten: 1 el roomkaas bieslook light 1 meergranenwrap of groentenwrap 2 radijsjes ¼ komkommer 1 blaadje kropsla 1 plakje achterham Bereidingswijze: Meal prepping: Snij de komkommer op voorhand en ook de radijsjes kunnen al in plakjes gesneden worden.
Haal enkele blaadjes kropsla van tussen de rol keukenpapier. De enige moeite die je dan nog rest, is de wraps samenstellen en daar heb je maar enkele minuutjes voor nodig als je alle ingrediënten in de koelkast hebt liggen. Verdeel de roomkaas en de op voorhand gesneden groenten over de wrap.
- Rol de wrap op.
- Lenterolletjes met groenten en kip (via VTM) 16 vellen rijstpapier 150 gr glasnoedels (vermicelli) 1 wortel ½ komkommer 2 lente-uitjes 2 kipfilets Bereidingswijze: Meal prepping: Je kunt de groenten al op voorhand in julienne snijden, dat is meteen ook het meeste werk.
- De glasnoedels kunnen al gekookt worden en blijven tot een week goed in de koelkast en ook de op voorhand gebakken kip blijft gekoeld drie tot vier dagen goed.
De overschot van de groenten kunnen op andere dagen meegegeven worden als snack om bijvoorbeeld mee te dippen. Dompel de rijstvelletjes heel even in lauw water. Leg de vermicelli, de groentjes en de kip in het midden van de velletjes. Plooi de velletjes van onder naar boven, plooi de zijkanten dicht en rol verder op.
Slaatje met quinoa (via Ellemieke Vermolen) Ingrediënten: 1 courgette in blokjes of dunne reepjes 1 bosui in ringetjes 1 komkommer in blokjes 3 tomaten klein gesneden handje rucola kleine groene asperges koriander, fijn gehakt paar takjes munt, fijn gehakt pijnboompitjes hazelnoten, fijn gehakt sap van 2 citroenen olijfolie peper en zout naar smaak Bereidingswijze: Meal prepping: Deze quinoasalade kun je makkelijk op zondag maken en enkele dagen bewaren in de koelkast.
Doe de quinoa in een kom, giet er kokend water overheen en laat ongeveer 30 min weken. Of kook de quinoa op een laag vuurtje gaar (zie verpakking). Schep de quinoa daarna in een zeef en laat deze goed uitlekken. Blancheer de courgette en de groene asperges.
- Doe de lente ui, komkommer, tomaten, courgette, asperges, koriander, munt, sap van citroen, olijfolie, peper en zout bij de quinoa en roer alles goed door.
- Doe daarna pas de pijnboompitjes en hazelnoten erover.
- Zuurdesembrood met peer, avocado, roomkaas en crumble van zaadjes (via Lekker van bij ons) Ingrediënten: 4 sneetjes volkoren zuurdesembrood 1 avocado 1 peer handvol witte druiven 200 g zachte roomkaas 1 el zonnebloempitten 1 el pompoenpitten 1 el pistachenoten 1 el lijnzaad 1 el chiazaad 1 el sesamzaad 1 limoen peper en zout Bereidingswijze: Meal prepping: je kunt op voorhand de stukjes peer en de druiven snijden en eventueel op andere dagen de rest van de peer of de druiven meegeven als fruitsnack.
Besprenkel de plakjes peer en avocado met limoensap, dit om verkleuring te voorkomen. De zaden en pitten kunnen op voorhand geroosterd worden. Dat kan je trouwens meteen met een grotere hoeveelheid doen zodat je het ook kunt gebruiken om een salade extra crunch te geven.
Laat de kinderen zelf een leuke brooddoos uitkiezen. Het oog wil ook wat, en zeker bij kinderen. Als ze meegaan naar de winkel, laat hen dan ook enkele stukken fruit of groenten uitkiezen, maar stop er ook soms wat dingen tussen die ze er zelf niet zouden uitpikken. Denk na over creatieve manieren om de groenten en fruit te presenteren zoals spiesjes fruit of schijfjes tomaat tussen de boterham. Steek er wat kleurrijke zaken tussen. Dat kan met de keuze van de groenten, maar ook een leuk servet kan al veel doen.
Hoe lang kan je gekookte groente in de koelkast bewaren?
Een restje eten dat je in de koelkast bewaart, kun je binnen 2 dagen nog opeten. Ligt een maaltijdkliekje langer dan 2 dagen in de koelkast? Gooi het dan weg. Na 2 dagen is de kans dat er schadelijke bacteriën groeien waar je ziek van kunt worden, groter. Als je kliekjes van een maaltijd in de vriezer bewaart, kun je het tot 3 maanden later opeten.
Hoe lang kun je groente in de koelkast bewaren?
Zo houd je groenten vers
| Groente | Houdbaarheid |
|---|---|
| Bladgroente | In de koelkast : 3 tot 5 dagen |
| Bloemkool (in zijn geheel) | In de koelkast : 5 dagen |
| Broccoli | In de koelkast : 4 dagen |
| Champignons | In de koelkast : varieert per soort |
Kun je verkleurde broccoli nog eten?
Gele plekken op broccoli – Veel mensen worden huiverig wanneer eten niet de kleur heeft dat ze verwachten. Zo kan broccoli (soms al in de winkel) geel uitslaan, nou ja, uitslaan niet echt maar een gele kleur krijgen. Het zal je verbazen hoeveel mensen op dat moment besluiten om de broccoli voor de zekerheid maar weg te gooien, want misschien is het niet goed meer.
- Maar wat als ik je nou zou vertellen dat de broccoli nog gewoon goed is? Wat als ik je zou vertellen dat die gele knopjes, bloempjes zijn en de broccoli dus aan het bloeien is? Nou dat is dus echt zo.
- Je kan een broccoli met gele plekken dus nog prima eten.
- Even goed schoonmaken en eventueel de gele knopjes eraf wassen en je kan lekker eten.
Het kan soms zo zijn dat een broccoli met gele plekken wat bitterder is dan je gewend bent, maar ik los dat op door er een lekkere ovenschotel van te maken of lekker roerbakken met fijne kruiden. Kortom, gooi het niet weg maar maak er wat van!
Waarom wordt broccoli geel?
Broccoli die geel wordt, is aan het vergaan. In een arm land en als je geen voedsel wilt verspillen kan je de roosjes in de groengele beginfase van het vergaan nog wel gewoon eten, het bevat dan wel minder voedingsstoffen.
Waarom broccoli in plastic bewaren?
Maar het verpakken van groente in plastic heeft een aantal belangrijke voordelen’, zegt Fenna Janssen van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel. De houdbaarheid van groenten is ten zeerste gediend met plastic. ‘Komkommers, broccoli en champignons zijn kwetsbaar. Komkommers bestaan voor 90 procent uit water.
Hoe weet je of broccoli niet meer goed is?
Zo zie je of je broccoli vers is – Broccoli heeft altijd een mooie groene kleur. Een broccoli die al wat langer ligt, kan wat geel-bruine uiteindes krijgen. Je kunt de broccoli nog wel eten. Wil je snel en simpel zien of je broccoli wel echt vers is voordat er bruine plekjes ontstaan, kijk dan simpelweg aan de onderkant van de broccoli.
Kan broccoli slecht worden?
Broccoli bewaren – Mocht het nou zo zijn dat je de broccoli zo lang mogelijk zo lekker mogelijk wilt bewaren, dan hierbij de tip. Want eerlijk is eerlijk, broccoli is het lekkerst wanneer het vers is. Buiten de koelkast doet broccoli het nog minder goed dan zijn vriendje bloemkool, hij wordt dan slap, taai en gaat de gele kant op.
In de koelkast kun je een broccoli ongeveer zeven dagen bewaren waarbij je het beste wat vershoudfolie kan wikkelen om de broccoli. Heb je nou veel te veel gekocht? Geen probleem. Broccoli kun je namelijk supergoed invriezen, zeker meerdere maanden. Supertip: kook (blancheer) de broccoli even kort voor een minuutje of 2.
: Stop voedselverspilling: Kun je gele broccoli gewoon eten? – Barry doet dik
Hoe vaak mag je broccoli opwarmen?
Bepaalde groenten – Bietjes, broccoli, andijvie en spinazie kun je prima verwarmen. Maar als je ze vervolgens niet snel afkoelt, zorgen bacteriën ervoor dat nitraat wordt omgezet in nitriet, een stofje dat de vorming van kankerverwekkende stoffen kan beïnvloeden.
- Tevens kan een teveel aan nitriet een negatieve invloed hebben op het zuurstoftransport in het lichaam, voornamelijk bij kleine kinderen moet je hiermee opletten omdat die niet de nodige enzymen hebben om dit proces tegen te gaan.
- Je kunt deze groenten dus best verwarmen en als je dat echt wilt nog een keertje opwarmen (maar niet meer dan één keer), maar doe het niet te vaak vanwege de negatieve eigenschappen van nitriet.
En zorg er dan ook voor dat tijdens zowel het afkoelen als het opnieuw opwarmen bacteriën zo min mogelijk kunnen groeien (door snel af te koelen en snel op te warmen) omdat bacteriën veel sneller groeien wanneer het eten lauw is.
Kun je beschimmelde broccoli eten?
Schimmel op voedsel kan giftig zijn, dus het is belangrijk om dit te herkennen en te voorkomen. Er zijn ook uitzonderingen. De champignon is een eetbare soort schimmel. Niet-eetbare schimmels ontstaan als je voedsel te lang of op de verkeerde manier bewaart.
