Waar Koop Je Broccoli Kiemen?

Waar Koop Je Broccoli Kiemen
Broccolikiemen; makkelijk om zelf te maken. – We hebben niet allemaal een tuin om broccoli te laten groeien maar broccolikiemen kweken kan in de kleinste keuken. Het gaat echt makkelijk. Koop een zakje biologische broccoli-kiemzaden, Dit kan bijvoorbeeld hier.

  • Op het zakje staat precies wat je moet doen.
  • Je kunt ze in een weckpot kweken of laten ontkiemen op een matje van (liefst biologische) katoenen watten.
  • Deze laatste vind ik de makkelijkste methode.
  • Binnen vier dagen heb je een portie gezonde kiemen.
  • Ik heb op dit moment helaas geen tuin meer, maar zo heb ik toch mijn eigen kleine, voedzaam tuintje bij de hand.

Geen zin om zelf kweken: broccolikiemen zijn tegenwoordig bij verschillende supermarkten kant-en-klaar te koop. De beschermende werking van broccolikiemen schijnt 72 uur aan te houden. Eet ze dus om de twee tot drie dagen en je lichaam zal je dankbaar zijn.

Hoeveel broccoli kiemen per dag?

Uiteraard zijn wij er bij Holistik heilig van overtuigd dat Moeder Natuur bruist van de slimme medicijnen op basis van planten. Zo zijn broccolikiemen ware krachtpatsers. En het leuke is dat je ze in ongeveer elke supermarkt kunt krijgen. Ze zien eruit als een klef bosje haar. Janneke: ‘Als er van alle medicijnen in de vorm van voedingsmiddelen eentje is waarvan je dagelijks minimaal 80 gram wilt eten, dan zijn het broccolikiemen. Allereerst is het leuk je te realiseren dat als je die 80 gram broccolikiemen in de moestuin zou zetten, je een aantal weken later een stuk of 1.000 broccolistronken zou hebben.

Hoe maak je broccolikiemen?

Gastblog Vandaag staan er geen broccoliroosjes, maar broccolikiemen op het menu! Nou ja, op de to do lijst dan. Je kan broccolikiemen in allerlei gerechten verwerken, maar eerst moet je ze wel in huis hebben. Daarom lees je hier alles over broccolikiemen kweken.

  1. Het is best makkelijk.
  2. Dit betekenen broccolikiemen voor je gezondheid Broccolikiemen kweken doen we niet alleen voor de lol, maar ook voor de gezondheid.
  3. Wat voor voordelen hebben deze kiemen te bieden? Dat begint allemaal bij een stofje dat sulforafaan heet, en toevallig zitten broccolikiemen daar boordevol van.

Wetenschappers waren ook erg benieuwd naar de gezondheidseffecten van sulforafaan en hebben daar allerlei onderzoeken naar de gedaan. Daaruit blijkt dat het geliefde stofje in broccolikiemen het volgende voor je gezondheid kan betekenen:

  • Helpt ontstekingen in het lichaam tegengaan
  • Stimuleert het ontgiften van cellen
  • Werkt mee aan bloeddruk verlagen
  • Helpt ook om het cholesterol te verlagen
  • Beschermt de huid tegen schadelijke UV-stralingen van de zon
  • Ondersteunt je lever
  • Helpt je hele immuunsysteem

Waarom eigenlijk broccolikiemen? Sulforafaan is dus best goed voor je, maar waarom niet gewoon een broccoli in de winkel kopen? Dat klinkt een stuk makkelijker en bovendien is broccoli erg gezond, Dat zit zo: een volwassen broccoli is de sulforafaan een beetje ontgroeid, als je het zo mag noemen. Waar Koop Je Broccoli Kiemen Foto van Pixabay Als je goed zoekt slaag je er waarschijnlijk in om broccolikiemen in de winkel te vinden, maar ze komen niet erg veel voor. Omdat het een wat meer exclusief versproduct is, betaal je er dan ook een relatief hoge prijs voor. Kweken bespaart je dus een zoektocht en een zakcentje.

En eerlijk is eerlijk, een stekje kiemen staat ook nog eens leuk in huis. Heb je niet echt groene vingers? Geen zorgen, je hoeft geen extreem gevorderde tuinierder of kweker te zijn om zelf broccolikiemen te kweken. Intensieve verzorging en ingewikkelde technieken zijn hier niet van toepassing. Broccolikiemen zijn juist misschien wel een van de meest geschikte plantjes voor beginners.

Lees maar hoe simpel het kan zijn! Dit heb je nodig om broccolikiemen te kweken Tijd om de handen uit de mouwen te steken! Die broccolikiemen kweken zichzelf niet. Zie het als een leuk knutselwerkje, maar dan voor in de keuken. Om broccolikiemen te kweken heb je de producten uit dit lijstje nodig:

  1. Broccolizaad
  2. Wide mouth mason jars
  3. Een schaal
  4. Ontkiem deksels die op de potten passen
  5. Zo schoon mogelijk water
  6. Broccolizaad

vind je makkelijk in verschillende (online) winkels. Wide mouth mason jars zijn potten met een brede opening. Je zou in theorie ook lege jampotten of iets vergelijkbaars kunnen gebruiken, maar dan is het lastiger om passende ontkiem deksels te vinden. Een schaal heb je vast wel liggen en gebruik je voor de eerste ontkiem fase. Waar Koop Je Broccoli Kiemen Over dat schone water: kraanwater is in principe schoon genoeg, maar als je toevallig fleswater of gezuiverd water hebt is dat net een stukje beter voor de kiemen. Broccolikiemen kweken in 6 simpele stappen Heb je alle benodigdheden verzameld? Dan kan het kweken beginnen! Je volgt simpelweg dit stappenplan.

  1. Doe 2 eetlepels broccolizaad de schaal en bedek dit in een royale laag water.
  2. Zet de schaal weg in een warme, donkere plek voor 8-12 uur, bijvoorbeeld in een keukenkastje. Zo geef je de zaadjes de gelegenheid om uit te komen. Drijvende zaadjes die niet uitkomen haal je makkelijk weg met een lepel.

Waar Koop Je Broccoli Kiemen

  1. Giet na de 8-12 uur het water af en spoel de zaden af met vers water. (Voeg geen nieuwe laag water toe.)
  2. Bewaar vanaf nu zaden in de de mason jar met een laag water en het deksel ondersteboven, nog steeds op een donkere, warme plek. Zet de potten bijvoorbeeld in de schaal om het overgebleven vocht op te vangen. Naar aanleiding van een vraag (zie reacties) hier het antwoord van de auteur van deze gastblog: Klopt, de lezer heeft gelijk. Bij punt 4 moet er nog iets worden toegevoegd. Als de mason jar ondersteboven wordt gezet, dan is het inderdaad de bedoeling dat het overtollige water/vocht kan ontsnappen. Dat moet natuurlijk niet op de grond gaan lekken of op je keukenblad. Oplossing daarvoor is om een schaal te gebruiken waar dat vocht dan naar beneden druppelt. Dat ziet er zo uit: Waar Koop Je Broccoli Kiemen
  3. Spoel de zaadjes 2-3 keer per dag af met vers water en herhaal elke keer de vorige stap. Blijf dit doen tot de zaadjes uitkomen en de kiemen iets langer dan 2 centimeter zijn. Vanaf deze lengte kunnen de zaadjes een klein beetje licht verdragen.
  4. Na ongeveer een week zie je donkere, groene blaadjes aan de kiemen groeien. Ze zijn nu bijna klaar voor consumptie! Waar Koop Je Broccoli Kiemen Laat de kiemen na de laatste spoelbeurt nog ongeveer 12 uur staan, zodat al het vocht afgevoerd is. Doe de kiemen nu in een pot met een normaal deksel, een afsluitbaar bakje of een andere waterdichte verpakking. Bewaar ze maximaal een paar weken in de koelkast. Verwerk de broccolikiemen in een lekker gerecht en eet smakelijk!
See also:  Hoe Broccoli Lekker Klaarmaken?

Waar zijn broccolikiemen goed voor?

De voedingswaarde – Broccolikiemen zijn rijk aan vitamine B6, C en foliumzuur en bevatten tevens veel vezels. Daarnaast zijn broccolikiemen een goede bron van de vitamines B1 en B5. Ook bevat de broccoli(kiem) de plantenstof sulforafaan. Sulforafaan komt ook voor in onder andere broccoli, bloemkool en spruitjes.

Wat zijn de gezondste kiemen?

Wat zijn goede kiemgroenten? – Alle soorten zaden, granen of peulvruchten kunnen ontspruiten. Ontkiemde gierst, quinoa, diakonzaad en broccolizaad leveren de grootste gezondheidsvoordelen op. De gemakkelijkste soorten om zelf te ontkiemen zijn: adukibonen, alfalfa, fengriekzaad, groene erwten, rode erwten, klaverzaad, linzen, mungboontjes, quinoa, radijszaad en tarwekorrels.

Waar koop je kiemgroenten?

Lekker op brood, salade of soep. Ook bij vlees- of visgerechten past de kiemgroente goed. Te koop bij Albert Heijn.

Waar kan ik Kiemzaden kopen?

Kiemzaden kopen – Bij 123zaden kunt u ook kiemzaden kopen. De kiemgroenten zaden waar u bijvoorbeeld uit kunt kiezen zijn onder andere Alfalfa kiemzaden, taugé of het meest bekende soort kiemzaad tuinkers. Al onze zaden worden snel bezorgd. Volg de eenvoudige zaai instructies op en wanneer de kiemzaden zijn ontkiemd kunt u al snel uw maaltijd verrijken met extra gezonde voedingsstoffen.

Hoeveel kiemgroente per dag?

Wat is het voedingsadvies voor kiemgroenten? – Niet één groente bevat alle voedingstoffen uit groente die je nodig hebt. Het beste is om te kiezen voor een gevarieerd voedingspatroon waar kiemgroenten onderdeel van kunnen zijn. Je hoeft dus niet een vaste hoeveelheid per dag te eten om daaraan te voldoen.

Kun je kiemgroenten rauw eten?

Kwetsbare groepen – Zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand wordt afgeraden om kiemgroenten rauw te eten. Als deze producten door en door verhit zijn, kunnen ze wel veilig gegeten worden. Meer tips voor kwetsbare groepen,

Hoe broccoli kiemen eten?

Broccoli kiemen – Het zal je niet verbazen, maar broccoli kiemen zijn de jonge versie van de broccoli plant. Hoewel broccoli al ontzettend gezond is, overtreffen de broccoli kiemen dit. De kiemen zijn rijk aan vitamine C (weerstand) en E (beschermt je cellen) en bevatten een hoge concentratie SGS (sulforafaan glucosinolaat).

Dat is een antioxidant die van nature voorkomt in broccoli. SGS helpt je lichaam haar eigen afweersysteem te versterken en je weerstand te verhogen. Eén toefje van 10 gram broccoli kiemen bevat ongeveer net zo veel SGS als 300 gram tot 500 gram gewone broccoli! Broccoli kiemen hebben een vrij milde, broccoliachtige smaak.

Maar door de totaal andere vorm en structuur kun je niet echt zeggen dat je broccoli eet. Dus houd je niet van broccoli, probeer dan gerust eens de kiemen. Ik eet de kiemen op een broodje, cracker of rijstwafel. Bijvoorbeeld in combinatie met een plakje (geiten)kaas, op een gekookt eitje of bij gerookte zalm.

Hoe snel groeit broccoli?

Broccoli oogsten – Afhankelijk van de soort die je kweekt kun je broccoli oogsten tussen de maanden juni en maart. De eerste oogstperiode vindt meestal na twee tot drie maanden plaats na het zaaien. Broccoli kun je overigens vaak meer dan één keer oogsten.

Hoe moet je broccoli zaaien?

Hoe moet je broccoli kweken? – Nieuwsgierig hoe je broccoli kweekt? Doorloop de volgende stappen:

  1. Koop broccoli zaadjes, kweekpotten van 9 cm, potgrond, biologische moestuingrond
  2. Zaai broccoli zaadjes in kweekpotten van 9 cm met vochtige en luchtige potgrond
  3. Plaats de zaadjes ondiep in de bodem met bovenop 0,5 cm grof zand of compost
  4. Bij een temperatuur van 15°C graden ontkiemen ze binnen anderhalve week
  5. Plaats de zaailingen op een koele en schaduwachtige plek buiten (4 tot 5 blaadjes)
  6. Als de plantjes 7 tot 10 cm groot zijn, kun je ze in volle grond uitplanten
  7. Houdt een plantafstand van minimaal 50 cm
  8. Bescherm de broccoli planten door een vriesdoek of net te spannen
  9. Zorg dat je om de paar weken de bodem extra bemest
  10. Rond augustus en eind oktober kun je met oogsten beginnen

Wat kun je allemaal ontkiemen?

Wat zijn goede kiemgroenten? – Alle soorten zaden, granen of peulvruchten kunnen ontspruiten. Ontkiemde gierst, quinoa, diakonzaad en broccolizaad leveren de grootste gezondheidsvoordelen op. De gemakkelijkste soorten om zelf te ontkiemen zijn: adukibonen, alfalfa, fengriekzaad, groene erwten, rode erwten, klaverzaad, linzen, mungboontjes, quinoa, radijszaad en tarwekorrels.

Kun je kiemgroenten invriezen?

Bewaartip voor dit product Kiemgroenten zijn erg kwetsbaar en maar kort houdbaar. Bewaar het goed afgedekt in de koelkast. Blancheer kiemgroenten kort voor invriezen.

Kun je kiemen invriezen?

Waar Koop Je Broccoli Kiemen Home » Veelgestelde vragen Moeten kiemen in het licht of in het donker worden gekweekt? Bepaalde kiemen (zoals taugé) moeten in het donker worden gekweekt. Onder invloed van licht worden er namelijk al in een heel vroeg stadium blaadjes en worteltjes gevormd. De energie gaat vanaf dat moment vooral in de blaadjes zitten en dit gaat ten koste van het scheutje.

  • In z’n algemeenheid kun je stellen dat licht zorgt voor de aanmaak van vitamine C.
  • Dit gaat vaak wel enigszins ten koste van de aanmaak van vitamine B2.
  • Dit kan een argument zijn om kiemen in het donker te kweken omdat we normaal gesproken niet zo snel een tekort aan vitamine C zullen krijgen.
  • Zelf hanteren we een soort middenweg door enkele soorten kiemen de laatste dag in het licht te zetten.
See also:  Hoe Lang Bloemkool En Broccoli Koken?

De blaadjes van de kiemen die in het licht worden gekweekt zullen uiteindelijk ook een andere kleur hebben. Zo worden de blaadjes van bijvoorbeeld radijskiemen donkergroen als ze in het licht staan, en zullen ze geel blijven als ze in het donker staan.

  • Voor de meeste kiemen geldt dat de éne manier dus niet per se beter is dan de andere, het heeft met persoonlijke voorkeur te maken.
  • Echter, zet een (weck)pot met kiemen nóóit in direct zonlicht! Waarom zit er een klein gaatje in de sticker van jullie verse kiemen? Daar het een ‘levend’ product betreft, is het belangrijk dat het kan blijven ‘ademen’.

Het gaatje in de sticker maakt dit mogelijk, waardoor de kiemen ook minder snel bederven. Zijn kiemen gezonder dan volwassen groente(n)? De concentratie van de meeste voedingsstoffen is in kiemen op z’n hoogst. Vanaf het ontkiemen tot aan het volwassen worden neemt deze concentratie af.

Dit betekent dat er in 100 gram kiemen (veel) meer voedingsstoffen zitten dan in 100 gram volwassen groente(n). Bij een vergelijking tussen kiemen en groente van hetzélfde gewicht ‘scoren’ kiemen dus véél hoger. Dit moet echter wél in het juiste perspectief worden gezien daar kiemen normaalgesproken in veel kleinere porties (qua gewicht) worden gegeten dan volwassen groente(n).

Kan ik kiemen ook invriezen? Voor onze producten geldt dat peulvruchtkiemen zoals taugé en sprouty kunnen worden ingevroren, mits ze vanuit ingevroren toestand direct worden verwerkt in bijvoorbeeld een roerbakschotel. Voor rauwkostkiemen geldt dat ze vanwege hun kwetsbaarheid niet kunnen worden ingevroren.

Het zaad ontkiemt niet of nauwelijks. Hoe kan dat? Dit kan zijn vanwege een onjuiste kweekmethode. De meeste zaden en bonen behoeven een inweektijd; een periode van 6 tot 12 uur waarin het zaad in ruim water staat. Gedurende deze periode zwelt het zaad op. Als deze fase achterwege wordt gelaten of wordt vergeten, kan het vele dagen duren alvorens het stadium wordt bereikt dat normaal na die inweektijd al wordt bereikt.

Tevens zal er een grotere uitval van niet of slecht ontkiemd zaad zijn. Zorg ten allen tijde voor de juiste kweekmethode! Deze staat aangegeven op de achterzijde van onze zaadzakjes. Zie thuiskiemen (weckpot-methode en schotel-methode) voor een meer uitvoerige omschrijving hiervan.

  • Een andere mogelijkheid is dat het zaad betreft dat gewoonweg niet geschikt is om te (ont)kiemen.
  • Denk bijvoorbeeld aan linzen, bonen of erwten die in de winkel te koop zijn en bedoeld zijn om te koken en waarbij de ouderdom er niet toe doet.
  • De kiemzaden van De Peuleschil daarentegen zijn speciaal geselecteerd op kiemkracht en zijn zeer geschikt om te (ont)kiemen.

Dit zaad gebruiken we zelf ook voor onze verse kiemen waardoor de kwaliteit/kiemkracht ervan constant gewaarborgd is. Moeten jullie kiemen voor gebruik worden gewassen? Tijdens de productie van onze kiemen wordt géén gebruik gemaakt van bestrijdingsmiddelen, kunstmesten e.d.

  1. Wat dit betreft is het dus niet nodig om de kiemen te wassen.
  2. Wél gebruiken we voor een aantal kiemsoorten het wassen als middel om de kiemen grotendeels van pelletjes te ontdoen en om onontkiemd zaad te verwijderen, zodat er een frisser uiterlijk ontstaat.
  3. Ook thuiskiemers kunnen om deze redenen hun verkregen kiemen wassen.

Dit is echter niet noodzakelijk; de pelletjes zijn gewoon eetbaar en bevatten bovendien veel ruwe vezels. Welke kweekmethode werkt voor thuiskiemers het best? Uit eigen ervaring alsmede de ervaringen van diverse thuiskiemers is gebleken dat (voor de meeste soorten) de weckpot-methode de grootste kans op succes en tevredenheid biedt.

  • De vragen en klachten van mensen die tijdens het thuiskiemen op allerlei problemen stuitten, waren voornamelijk te wijten aan andere (niet naar tevredenheid werkende) kiemmethodes, alsmede het gebruik van zaden/bonen die hiervoor minder of niet geschikt zijn.
  • Het overstappen op de ‘weckpot-methode’ bleek veelal de oplossing.

Deze methode is ook véruit de goedkoopste. Meer dan een weckpot, een stukje horrengaas en een stevig elastiek is er namelijk niet voor nodig. Dit in tegenstelling tot de professionele kiemtorens, spoelbakjes e.d. die tegen hoge prijzen worden aangeboden.

Sommige soorten behoeven echter een afwijkende methode, de zogenaamde tuinkersmethode, Hiervoor volstaat een simpel schoteltje, bordje of bakje (bijv. ons sproutybakje) met een wattenlaag. Op de achterkant van onze zaadzakjes staan de verschillende kweekmethodes omschreven, en op de sticker staat vermeld welke kweekmethode voor desbetreffende soort te hanteren.

Voor een uitgebreide omschrijving zie thuiskiemen (weckpot-methode en schotel-methode). Tijdens het thuiskiemen ontstaan er kleine haartjes aan de kiemen. Is dit schimmel? Nee, dit is geen schimmel. Deze fijne haartjes zijn eigenlijk hele kleine worteltjes die kunnen ontstaan bij gebrek aan water, of wanneer ze het stadium ‘kiem’ voorbij zijn.

  • Het eten hiervan kan dus geen kwaad.
  • Mijn eigen gekweekte kiemen zien er anders uit dan jullie verse kiemen.
  • Hoe kan dit? Dat kan komen door de verschillende kweekmethodes.
  • Zo kweken wij bijvoorbeeld de taugé in grote bakken die van boven met water worden besproeid.
  • Op deze manier kan de taugé alleen maar recht omhoog groeien.

De taugé die verkregen wordt middels de weckpotmethode is veel kronkeliger omdat het na elke spoelbeurt weer een andere kant op kan groeien. Hebben broccolikiemen een kankergenezende werking? Broccoli- en andere kool-kiemen (behorend tot de brassicaceae-familie) bevatten glucosinolaten.

  • Uit verschillende wetenschappelijke onderzoeken is gebleken dat deze stoffen een rol spelen bij het voorkomen van kanker, hart- en vaatziekten.
  • Het is echter (nog) niet aangetoond dat ze ook een genezende werking hebben.
  • Een aantal jaren geleden hebben we samen met de Universiteit Wageningen een onderzoek gedaan naar deze glucosinolaten.

Naar aanleiding van dit onderzoek hebben we brassicamix op de markt gebracht; een mix van broccolikiemen, rode koolkiemen en koolraapkiemen, alle met een eigen spectrum aan glucosinolaten. Er zijn namelijk vele soorten, en met de brassicamix beoogden we hierin wat diversiteit.

  1. Door de groeiende vraag naar broccolikiemen hebben we uiteindelijk óók deze toegevoegd aan ons assortiment.
  2. Gebleken is dat óók radijskiemen en tuinkers glucosinolaten bevatten.
  3. Hoe kunnen kiemen het best bewaard worden? Kiemen dienen goed afgesloten in de koelkast te worden bewaard.
  4. Echter niet luchtdicht; het betreft een levend product dat de mogelijkheid moet hebben te ‘ademen’.
See also:  Wat Eet Je Van Broccoli?

Om die reden zit er een klein gaatje in de sticker. Als het de bedoeling is om na gebruik een deel van de kiemen te bewaren, maak dan de folie aan de smalle zijde van de onderkant voorzichtig los en trek deze vervolgens omhoog. Hersluit het bakje met overgebleven kiemen door de folie weer naar beneden te trekken.

  1. Het is natuurlijk ook mogelijk een restant kiemen te bewaren in een willekeurig bakje, doosje of zakje.
  2. Zorg er echter altijd voor dat de kiemen niet luchtdicht worden afgesloten.
  3. Een tip van een trouwe gebruiker: het lage sproutybakje blijkt een ideaal dekseltje voor de hoge bakjes, dit past namelijk perfect.

Waarom raden jullie op de verpakking van de Sprouty aan om het te verhitten? We raden aan om peulvruchten voor gebruik (afhankelijk van de grootte) 2 tot 8 minuten te verhitten. Dit gebeurt bij bereidingswijzen als roerbakken, koken, blancheren, smoren etc.

  1. Al automatisch, máár ook indien peulvruchten rauw gegeten worden in bijvoorbeeld een salade, wordt aanbevolen ze te verhitten voor gebruik.
  2. Het is bekend dat rauwe peulvruchten beter niet in grote hoeveelheden rauw gegeten kunnen worden vanwege bepaalde licht-giftige eiwitfracties die er in zouden zitten.

Het is echter zeer waarschijnlijk dat deze stoffen door het kiemen verdwijnen (al het oorspronkelijke wat in het zaad zit, wordt omgezet in voor de mens gunstige voedingsstoffen), en dus niet of nauwelijks nog invloed zullen hebben. Maar hier is weinig wetenschappelijks over bekend.

En nogmaals: als het al zo is dat ontkiemde peulvruchten (nog) licht-giftige eiwitfracties bevatten, dan is dat alleen bij inname van grote hoeveelheden. Dus af en toe wat rauwe peulvruchten kan geen kwaad. Verder raden we aan peulvruchten te verhitten omdat daardoor (en dat is veel mensen niet bekend) bepaalde voedingswaarden juist toenemen.

Er komen hierdoor namelijk stoffen vrij die er voor zorgen dat andere stoffen beter opneembaar zijn. En niet onbelangrijk: de smaak neemt toe, en de bittere rauwe bonen-smaak neemt af. Tot hoelang zijn de zaden kiemkrachtig? De Peuleschil geeft op de zaden garantie tot anderhalf jaar kiemkracht.

Het is wel de bedoeling dat u de zaden droog en afgesloten bewaard. Zijn alle producten ook GMO vrij? Ja, alle producten zijn GMO vrij. Omdat al onze aangekochte zaden biologisch zijn, hangt daarmee samen dat ze ook GMO-vrij zijn. Indien je een andere vraag hebt, kun je het onderstaand formulier gebruiken.

Vergeet niet je gegevens in te vullen! Je krijgt zo spoedig mogelijk bericht.

Hoeveel kiemgroente per dag?

Wat is het voedingsadvies voor kiemgroenten? – Niet één groente bevat alle voedingstoffen uit groente die je nodig hebt. Het beste is om te kiezen voor een gevarieerd voedingspatroon waar kiemgroenten onderdeel van kunnen zijn. Je hoeft dus niet een vaste hoeveelheid per dag te eten om daaraan te voldoen.

Hoe broccoli kiemen eten?

Broccoli kiemen – Het zal je niet verbazen, maar broccoli kiemen zijn de jonge versie van de broccoli plant. Hoewel broccoli al ontzettend gezond is, overtreffen de broccoli kiemen dit. De kiemen zijn rijk aan vitamine C (weerstand) en E (beschermt je cellen) en bevatten een hoge concentratie SGS (sulforafaan glucosinolaat).

  • Dat is een antioxidant die van nature voorkomt in broccoli.
  • SGS helpt je lichaam haar eigen afweersysteem te versterken en je weerstand te verhogen.
  • Eén toefje van 10 gram broccoli kiemen bevat ongeveer net zo veel SGS als 300 gram tot 500 gram gewone broccoli! Broccoli kiemen hebben een vrij milde, broccoliachtige smaak.

Maar door de totaal andere vorm en structuur kun je niet echt zeggen dat je broccoli eet. Dus houd je niet van broccoli, probeer dan gerust eens de kiemen. Ik eet de kiemen op een broodje, cracker of rijstwafel. Bijvoorbeeld in combinatie met een plakje (geiten)kaas, op een gekookt eitje of bij gerookte zalm.

Hoe gebruik je een Kiemtoren?

Ontdek de kracht van gekiemde zaden en microgroenten. Zelf kweken in een handomdraai met dit praktische kiemapparaat. Hoe kan u zaden laten kiemen? Laat de zaden een nacht in water weken (8 tot 10 uur). Spoel de zaden onder de lopende kraan, en verdeel ze gelijkmatig over de schalen.2 maal dagelijks, ‘s morgens en ‘s avonds, een vol glas water over de zaden gieten.

  • In een warm klimaat zelfs frequenter om uitdroging te vermijden.
  • Plaats het kiemapparaat in een ruimte met een gemiddelde kamertemperatuur en zeker niet in direct zonlicht! De zaden zijn volledig ontkiemd na 3 tot 5 dagen, al naargelang de soort en de temperatuur.
  • U kunt de kiemen gedurende een week in de koelkast bewaren.

De zaden die ontkiemen en tot leven komen zijn een vitaminebom, die dankzij deze speciaal ontworpen kiemtoren gemakkelijk in je eigen huis kunnen worden gekweekt. Door de trays van onze kiemtoren gestapeld of naast elkaar te rangschikken, wordt een geweldig visueel effect verkregen.

  1. De kiemen groeien al binnen 5 dagen – lekker en vol waardevolle ingrediënten voor het lichaam, ze zijn een geweldige aanvulling op uw boterham, sandwiches, roerei, salades en andere gerechten.
  2. U kunt op elk van de 3 trays een ander type laten groeien – zoals u wilt.
  3. Elke tray is uitgerust met speciale draineerpaddestoelen – uitsteeksels met gaten waardoor water kan weglopen en overmatig waterretentie bij kiemkracht wordt voorkomen.

Elementen van de set: – 3 hexagonale kiembakken, – deksel, – bodem opvang voor overtollig water. Afmetingen: 17,5 x 20 x 18,5 cm

Hoe moet je broccoli zaaien?

Zaaien van broccoli – Van februari t/m juli kun je broccoli zaaien. Let daarbij goed op welk ras je kiest, er bestaan zowel zomer- als wintersoorten. Vroege broccolirassen zaai je binnen onder glas of in een kweekbak van februari t/m half maart. De zaailingen plant je later in de maand april uit in de volle grond.

Adblock
detector