- Curry, welke groenten? Er zijn zoveel verschillende soorten groenten! Ik denk dat we allemaal weten dat broccoli een van de beste groenten is om te eten, maar wist je dat bloemkool ook een uitstekende groentekeuze is? Het heeft meer vitamine C dan een sinaasappel, minder vet dan kipfilet, en minder calorieën dan de meeste andere groenten.
- Ik hou van dit recept omdat het super makkelijk te maken is en heerlijk smaakt.
- Het enige wat ik zou veranderen is het toevoegen van meer knoflookpoeder.
- Ingrediënten: – 1 kop bloemkool (ongeveer 2 pond) – 3 teentjes knoflook.
Super Lekkere Indiase Groente Curryschotel Recept
Makkelijke curry met nasi groenten
Wat zit er in een curry?
- Een curry is een pittig gerecht op basis van vlees, groenten en specerijen.
- Het komt oorspronkelijk uit India en Pakistan, maar is wereldwijd populair geworden.
- De meest voorkomende soorten curry’s zijn kip, rundvlees, lamsvlees, vis, groente en gemengd.
- De hoofdingrediënten variëren afhankelijk van het soort curry dat wordt bereid.
- Sommige curry’s bevatten meer dan één ingrediënt, terwijl andere uit slechts één ingrediënt kunnen bestaan.
Wat is groene currypasta?
Groene curry pasta is een ingrediënt dat in de Thaise keuken wordt gebruikt. Het bestaat uit gemalen gedroogde pepers, knoflook, citroengras, galangal, limoenblad, sjalotten, korianderzaad, komijnzaad, garnalenpasta, zout, suiker en water.
Wat past er goed bij kokos?
Kokosnoot is een uitstekende bron van vezels, kalium, magnesium, vitamine C, en andere voedingsstoffen. Het is ook een rijke bron van gezonde vetten zoals laurinezuur, caprinezuur, en caprylzuur. Kokosolie wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde om alles te behandelen, van spijsverteringsproblemen tot huidaandoeningen.
Hoe is curry gemaakt?
Curry is een Indiase maaltijd die oorspronkelijk uit Zuid-Azië komt. Het wordt meestal geserveerd met rijst en linzen. Het gerecht wordt traditioneel bereid met specerijen zoals kurkuma, komijn, koriander en chilipepers. Het woord “curry” komt uit het Tamil en betekent “fijnmalen”. In India verwijst de term naar een grote verscheidenheid van gerechten die worden bereid met een kruidenmengsel dat “masala” wordt genoemd. In de moderne tijd is curry synoniem geworden met kip- en groentecurry. Andere soorten curry’s zijn echter curry’s op basis van vlees (zoals lamsvlees), curry’s op basis van vis (met inbegrip van zeevruchten) en vegetarische curry’s.
Welke curry’s zijn er?
- India heeft een grote verscheidenheid aan currygerechten, maar ze hebben allemaal één ding gemeen – specerijen! De populairste soorten Indiase curry zijn Chicken Tikka Masala, Lamb Rogan Josh, Mughlai Chicken Curry, Fish Fry, Vegetable Biryani, en Tandoori Chicken.
Wat is lekkerder groene of rode curry?
- Beide zijn lekker, maar ik geef de voorkeur aan rode curry omdat die meer smaak heeft dan groene curry.
- Groene curry bevat minder kokosmelk dan rode curry, dus het is niet zo rijk.
Welke curry is het scherpst?
De beste manier om te weten welke curry het pikantst is, is ze allemaal te proeven. De pittigste curry’s zullen heter zijn dan de mildere.
Is groene curry lekker?
- Groene curry is heerlijk! Het wordt gemaakt met kokosmelk, limoenblad, citroengras, koriander en andere kruiden.
- De beste manier om dit gerecht te bereiden is om eerst de groenten te sauteren, dan de kip toe te voegen en het te laten sudderen tot het gaar is.
Waar is groene curry van gemaakt?
Groene curry is een Thais gerecht op basis van kip, kokosmelk en andere specerijen. Het wordt vaak geserveerd met rijst.
