- Pompoen is een van de meest veelzijdige groenten die er zijn.
- Het is heerlijk als het wordt gebakken in taarten, brood, muffins, cakes, koekjes en meer! Hier zijn slechts een paar recepten die u dit najaar kunt proberen: • Pompoenmuffins • Pompoenbrood • Pompoentaart.
5 recepten met 5 pompoenen
Surinaamse Pompoen Recept + Broodje Pompoen | Surinamese Pumpkin Recipe + Pumpkin Sandwich
Is pompoen goed voor je?
- Pompoen wordt al eeuwenlang gebruikt als natuurlijk middel tegen verkoudheid en griep.
- Het bevat vitamine A, C, E, B6, foliumzuur, kalium, magnesium, ijzer, zink, koper, mangaan, selenium, fosfor, calcium en vezels.
- Pompoenpitten bevatten omega-3-vetzuren die het cholesterolgehalte kunnen verlagen.
- Pompoenen bevatten veel bèta-caroteen, dat helpt beschermen tegen kanker en hartaandoeningen.
- Ze zijn ook rijk aan antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die het risico op maculaire degeneratie verminderen.
Kan je een pompoen rauw eten?
Ja! Pompoenpitten zijn eigenlijk eetbaar, maar ze moeten eerst worden geroosterd. Roosteren brengt hun smaak naar voren.
Wat smaakt goed bij pompoensoep?
Pompoensoep is heerlijk warm of koud geserveerd. Het is perfect voor herfst- en wintermaaltijden.
Is pompoen een dikmaker?
Pompoen is geen dikmakend voedsel. Het bevat minder calorieën dan andere voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst, aardappelen en bonen. Pompoen bevat veel vezels, waardoor je langer een vol gevoel hebt en minder calorieën in één keer eet.
Is pompoen goed voor je darmen?
- Pompoen wordt al lang aangeprezen als een gezond voedingsmiddel vanwege het hoge vezelgehalte.
- Maar wist je dat pompoen meer dan twee keer zoveel vitamine A bevat als in wortelen? Pompoen biedt ook een overvloed aan andere vitamines en mineralen, waaronder kalium, magnesium, ijzer, zink, koper, mangaan, fosfor, folaat, thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur en B-6.
- Pompoenen zijn ook rijk aan bètacaroteen, dat in ons lichaam wordt omgezet in vitamine A.
- Bèta-caroteen is een van de krachtigste antioxidanten waarvan bekend is dat het kanker en hartaandoeningen bestrijdt.
Is pompoen goed om af te vallen?
- Pompoen is rijk aan vezels en bevat vitamine A, C, E, B6 en bètacaroteen.
- Het is aangetoond dat het cholesterol en triglyceriden verlaagt, wat gunstig kan zijn voor mensen die worstelen met obesitas.
- Pompoen is ook rijk aan kalium, magnesium, ijzer, calcium, fosfor, zink, koper, mangaan, selenium en niacine.
Hoe weet je of een pompoen slecht is?
Pompoenen worden meestal verkocht tijdens Halloween, maar ze zijn het hele herfstseizoen te vinden. Ze zijn vers, ingeblikt, ingevroren en gedroogd verkrijgbaar. De beste manier om te bepalen of een pompoen veilig is om te eten, is door het etiket te controleren. Zoek naar het volgende: -Het woord “pompoen” moet ergens op het etiket verschijnen. -Het product mag geen kunstmatige ingrediënten bevatten. -Ingrediënten mogen niets bevatten dat allergische reacties kan veroorzaken. -Het mag geen fructose-glucosestroop bevatten.
Welke pompoen is het gezondst?
- Het antwoord op deze vraag hangt af van over welk type pompoen je het hebt.
- De meest voedzame soorten pompoenen zijn acorn squash, butternut squash en hubbard squash.
- Butternut squash heeft meer vitamine A dan andere soorten pompoenen, terwijl eikelpompoen meer kalium en vezels bevat.
- Hubbard squash heeft de hoogste hoeveelheid bètacaroteen, een antioxidant die helpt beschermen tegen kanker.
Welke pompoen kun je met schil eten?
Het antwoord op deze vraag is “allemaal pompoenen!” Pompoenpitten zijn eetbaar, maar ze moeten voor het eten worden gekookt. Het vruchtvlees van de pompoen zelf bevat geen voedingsstoffen, dus het enige wat je hoeft te doen is de zaden te verwijderen en ze te koken. Pompoenpitten bevatten veel eiwitten (ongeveer 20 procent) en bevatten essentiële vetzuren zoals omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren. Ze zijn ook rijk aan zink, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, mangaan en vitamine B6.
Hoe lang bevroren pompoen koken?
Pompoentaart is een van die desserts waar iedereen van houdt, maar niemand lijkt te weten hoe te maken. Het is gemakkelijk om ingeblikte pompoen te kopen, maar zelfgemaakte pompoentaart maken is zoveel beter! De eerste stap is om je bevroren pompoen te ontdooien. Ik gebruik graag een magnetron omdat het sneller werkt dan een kookplaat. Doe de pompoen gewoon in een kom en bedek met water. Magnetron gedurende 10 minuten op vol vermogen (1000 watt). De pompoen moet zacht genoeg zijn om met een mes te snijden als hij klaar is. Giet af en laat volledig afkoelen alvorens in blokjes te snijden. Combineer vervolgens de pompoen, suiker, kruiden, eieren en melk in een grote mengkom. Klop tot een gladde massa. Giet in een ongebakken taartbodem van 9 inch diep. Bak op 350 graden F gedurende 45 minuten. Zet het vuur lager tot 325 graden F en bak nog 30 minuten. Laat volledig afkoelen voor het serveren.
