Komkommer is een lange, slanke groente met een knapperige textuur als hij rauw is, maar zachter wordt als hij wordt gekookt. Hij heeft een milde smaak en wordt vaak gebruikt in salades, sandwiches en andere gerechten. Komkommers zijn het hele jaar door verkrijgbaar, hoewel ze het meest in de zomermaanden worden geteeld. Ze komen oorspronkelijk uit Azië en werden voor het eerst geteeld in het oude Egypte. De Romeinen introduceerden ze in Europa, waar ze in de Middeleeuwen populair werden. Vandaag de dag worden komkommers over de hele wereld gegeten. Alleen al in de Verenigde Staten wordt jaarlijks meer dan 100 miljoen pond komkommers geproduceerd!
Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten
Marijke Helwegen ontspant met komkommers
Wat is er gezond aan komkommer?
Komkommers bevatten meer dan 90% water, waardoor ze zeer hydraterend zijn. Ze zijn ook rijk aan kalium, dat helpt bij het reguleren van de bloeddruk. Komkommers zijn ook rijk aan vezels, vitamine K, foliumzuur, en vitamine A en B6.
Hoeveel komkommer mag je per dag eten?
- Een middelgrote komkommer bevat ongeveer 1/4 kop (60 ml) water.
- Dus, een middelgrote komkommer bevat ongeveer 2 eetlepels (30 ml).
- Als je meer dan twee kopjes komkommers per dag wilt eten, dan moet je ze waarschijnlijk rauw gaan eten.
- Op deze manier smaken ze echter niet erg lekker.
- Om komkommers klaar te maken om te koken, was je ze goed onder stromend water.
- Snijd vervolgens beide uiteinden eraf en snijd de komkommers in dunne plakjes.
Welke vitamines en mineralen zitten er in komkommer?
- Komkommers bevatten vitamine C, kalium, magnesium, foliumzuur, vezels en water.
- Ze bevatten ook kleine hoeveelheden calcium, ijzer, fosfor, zink, koper, mangaan en selenium.
Wat gebeurt er als je komkommer eet?
Komkommers bevatten een enzym genaamd “lysozym” dat helpt bacteriën te bestrijden. Wanneer je komkommers eet, geven ze dit enzym af aan je spijsverteringsstelsel. Hoe meer komkommers je eet, hoe meer lysozym je aanmaakt. Lysozym werkt door het afbreken van bacteriële celwanden, dus het eten van veel lysozym kan voedselvergiftiging helpen voorkomen.
Is komkommer goed voor de nieren?
- Komkommers bevatten een enzym dat “cystinekinase” heet en nierstenen helpt te voorkomen.
- Ze genezen ze echter niet.
- Komkommers moeten vermeden worden tijdens de zwangerschap omdat ze geboorteafwijkingen kunnen veroorzaken.
Kun je afvallen door komkommers te eten?
Ja, je kunt afvallen door komkommer te eten. Komkommers bevatten een enzym, citraat lyase, dat helpt bij het afbreken van vetten in energie. Het bevat ook vitamine K, dat het lichaam helpt calcium te absorberen. Komkommers bevatten ook veel vezels, kalium, foliumzuur, ijzer, magnesium, fosfor, eiwit, en vitamine A, B6, C, E, en K. Ze bevatten ook antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die beschermen tegen maculadegeneratie.
Is komkommer goed voor de darmen?
Komkommers bevatten veel vitamine C, die de immuniteit helpt verhogen en infecties helpt bestrijden. Ze bevatten ook kalium dat helpt bij het reguleren van de bloeddruk en het verlagen van het cholesterolgehalte. Bovendien bevatten ze vezels die constipatie helpen verminderen en een regelmatige stoelgang bevorderen.
Hoeveel vitamine K zit er in komkommer?
Een middelgrote Engelse komkommer bevat ongeveer 20 microgram vitamine K.
Welke vitamine en mineralen zitten er in groente en fruit?
Fruit en groenten bevatten verschillende vitaminen en mineralen, waaronder vitamine C, kalium, foliumzuur, magnesium, calcium, ijzer, vezels, en antioxidanten zoals bètacaroteen en lycopeen. Vitamine A (ook bekend als retinol) komt alleen voor in dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, melk, eieren en kaas. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijk vlees en zuivelproducten. Folaat zit in groene bladgroenten, peulvruchten, noten, zaden en volle granen. Kalium zit in de meeste plantaardige voedingsmiddelen, maar vooral in bananen, aardappelen, tomaten en andere zetmeelrijke groenten. Magnesium zit in bonen, noten, zaden, donkergroene groenten en volle granen. Calcium zit in zuivelproducten, bladgroenten en volle granen. IJzer zit in rood vlees, gevogelte, zeevruchten, gedroogd fruit en verrijkte ontbijtgranen. Vezels zitten in alle plantaardige voedingsmiddelen, behalve alcohol. Antioxidanten zitten in fruit, groenten en volle granen, en kunnen beschermen tegen hart- en vaatziekten, kanker en andere ziekten.
Welke schil is giftig?
- Peel is een gangbaar huishoudelijk product dat wordt gebruikt om kleverige stoffen zoals etensresten, was en andere materialen van oppervlakken te verwijderen.
- Het bestaat in verschillende vormen, zoals vloeibaar, gel, pasta, poeder en spray.
- De meest gebruikte vorm van peel is de vloeibare variant die een organisch oplosmiddel bevat dat aceton wordt genoemd.
- Aceton wordt niet als giftig beschouwd, maar er moet voorzichtig mee worden omgegaan omdat het huidirritatie kan veroorzaken wanneer het rechtstreeks op de huid wordt aangebracht.
- Aceton is ook ontvlambaar en mag dus nooit in de buurt van warmtebronnen of open vuur worden bewaard.
- Andere soorten peelings zijn: – Gel – dit type peeling bestaat uit een mengsel van water en alcohol.
- De alcohol verdampt snel en laat een dun laagje water achter dat opdroogt tot een film.
