Kalium is een essentieel mineraal dat voorkomt in voeding zoals fruit, groenten, granen, bonen, noten, zaden, zuivelproducten en vlees. Het speelt een rol bij het behoud van gezonde botten en spieren, het reguleren van de bloeddruk en het helpen van het lichaam bij het verwerken van koolhydraten en eiwitten. De aanbevolen dagelijkse inname (ADH) van kalium is 4.700 mg per dag voor volwassenen. De meeste Amerikanen nemen echter maar de helft van deze hoeveelheid op. De gemiddelde Amerikaan consumeert 3.400 mg kalium per dag, wat betekent dat hij minder dan de helft van de ADH binnenkrijgt.
Tien kaliumrijke voedingsmiddelen om aan je dieet toe te voegen
Welke voedingsmiddelen bevatten een grote hoeveelheid kalium?
Welk fruit is rijk aan kalium?
Kalium is een essentieel mineraal dat in alle cellen van het lichaam voorkomt. Het helpt bij het reguleren van de vochtbalans, zenuwimpulsen, spiersamentrekkingen, hartslag, bloeddruk en andere functies. Kalium is belangrijk voor het behoud van gezonde botten en tanden, en voor een goede werking van de spieren. De aanbevolen dagelijkse inname (ADH) van kalium is 4.700 mg/dag voor volwassenen in de leeftijd van 19-50 jaar en 3.500 mg/dag voor mensen van 51+ jaar. De ADH voor kinderen van 9-18 jaar is 2.300 mg/dag. Vruchten met een hoog kaliumgehalte zijn bananen, cantaloupe, honingmeloen, kiwi’s, sinaasappels, papaja’s, perziken, peren, ananas, pruimen, rozijnen, aardbeien, watermeloen, en witte aardappelen.
Welke noten bevatten veel kalium?
Amandelen, paranoten, cashewnoten, hazelnoten, macadamianoten, pinda’s, pecannoten, pistachenoten, walnoten en tarwekiemen zijn allemaal rijke bronnen van kalium.
Welk voedsel is rijk aan kalium?
Kalium is een essentieel mineraal dat in de meeste voedingsmiddelen voorkomt. Kalium helpt bij het reguleren van de bloeddruk, de spieren, de zenuwen en de hartfunctie. Het is vooral belangrijk voor mensen die vaak sporten, omdat het spierkrampen en andere problemen helpt voorkomen. De beste bronnen van kalium zijn groene bladgroenten zoals spinazie, broccoli, sla, boerenkool, snijbiet en snijbiet; bananen; gedroogde bonen en erwten; aardappelen; tomaten; avocado’s; zuivelproducten zoals melk, yoghurt, kaas en ijs; en zeevruchten zoals zalm, tonijn, garnalen, krab, kreeft, kokkels, mosselen, sint-jakobsschelpen, en oesters.
Hoe krijg je kalium tekort?
- Een kaliumtekort ontstaat wanneer uw lichaam niet genoeg kalium uit de voeding opneemt.
- Kalium helpt bij het reguleren van de bloeddruk, de spieren, de zenuwen en de hartfunctie.
- Het helpt ook spierkrampen, nierstenen en andere gezondheidsproblemen te voorkomen.
- De meest voorkomende oorzaak van kaliumtekort is het eten van te veel zout (natrium).
- Andere oorzaken zijn te weinig water drinken, uitgedroogd zijn, diuretica (waterpillen) slikken, bepaalde medische aandoeningen en het eten van voedsel met veel oxalaten, zoals spinazie, rabarber, noten, bonen, zaden en chocolade.
- Als u vermoedt dat u een kaliumtekort hebt, praat dan met uw arts.
- Hij of zij zal u waarschijnlijk een dagelijkse inname van ten minste 4 gram kalium per dag aanraden.
Wat te doen bij te laag natriumgehalte?
Natrium is een essentieel mineraal dat zich in alle cellen van ons lichaam bevindt. Het helpt bij het reguleren van de bloeddruk, de hartslag, het samentrekken van de spieren, de zenuwfunctie en de vochtbalans. Een tekort aan natrium kan leiden tot vermoeidheid, zwakte, prikkelbaarheid en hoofdpijn. Symptomen zijn misselijkheid, braken, diarree, constipatie, droge huid en hoge bloeddruk. De beste manier om deze aandoening te voorkomen is het eten van kaliumrijk voedsel (zoals bananen, sinaasappels, bonen, erwten, linzen, aardappelen, spinazie, tomaten, avocado’s en zuivelproducten). Natriumrijke voedingsmiddelen zijn onder meer brood, ontbijtgranen, soepen, sauzen, vlees, gevogelte, vis, kaas, eieren en bewerkte snacks zoals chips en crackers. Als u vermoedt dat uw natriumgehalte te laag is, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts.