Pompoen is een heerlijk voedingsmiddel dat al eeuwen bestaat. Oorspronkelijk werd het als medicijn gebruikt, maar nu wordt het vooral als tussendoortje gegeten. Het is rijk aan vitamine A, B6, C, E, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, koper, mangaan, folaat, vezels en eiwitten. Het is ook zeer gezond omdat het geen cholesterol, natrium, verzadigde vetten, transvetten en koolhydraten bevat.
Wat kun je allemaal doen met pompoen (pitten) ?
Wat kun je doen met een pompoen
Is pompoen goed voor je?
- Pompoen is een uitstekende bron van vezels, vitamine A en C, kalium, magnesium, ijzer, koper, zink, mangaan, folaat, vitamine B6, niacine, pantotheenzuur, fosfor, thiamine, riboflavine en vitamine K.
- Pompoen bevat meer dan 100% van de dagelijkse waarde (DV) voor vitamine A, vitamine C, calcium, fosfor en eiwit.
- Het heeft meer dan 50% DV voor vitamine E, vitamine B6, vitamine B12, en foliumzuur.
- Pompoen bevat ook meer dan 10% DV voor voedingsvezels, vitamine B5, vitamine B9, vitamine D, en vitamine K.
- Pompoenen bevatten ongeveer 20% water, wat ze tot een zeer vullend voedingsmiddel maakt.
- Ze bevatten veel calorieën, ongeveer 150 per kopje.
- De gemiddelde portiegrootte is 1/4 kop gekookt.
Kan je een pompoen rauw eten?
Ja, je kunt een pompoen rauw eten. Maar het zal niet erg lekker smaken. De beste manier om een pompoen te bereiden is hem te bakken. Hij moet ongeveer 45 minuten op 350 graden Celsius worden gebakken.
Wat voor soort pompoenen zijn er?
Pompoenen zijn er in alle soorten en maten, maar meestal vallen ze in een van de twee categorieën: pompoenen met een pompoen als pompoen en pompoenen met een pompoen als taart. Pompoenen met een pompoen als jack-o-lantern worden in enge gezichten gesneden en met Halloween gebruikt. Taartpompoenen zijn rond en worden uitgehold om decoratieve schalen te maken. Ze worden vaak verkocht voor gebruik tijdens het Thanksgiving-diner.
Is pompoen een dikmaker?
Pompoen is geen dikmakend voedsel. Het bevat helemaal geen vet. Pompoen heeft meer vezels dan de meeste andere voedingsmiddelen, wat betekent dat het je vult zonder calorieën toe te voegen.
Is pompoen goed om af te vallen?
Pompoen is een uitstekende bron van vezels, waardoor je langer een vol gevoel hebt en ook tussen de maaltijden door voldaan blijft. Pompoen is ook rijk aan vitamine A, C en E, plus kalium, magnesium, ijzer, koper, mangaan, zink en fosfor. Bovendien bevat pompoen tryptofaan, een aminozuur dat je slaperig maakt. Tryptofaan komt van nature voor in kalkoen, kip, vis, melk, kaas, eieren en andere voedingsmiddelen. Probeer eens een klein stukje gekookte pompoen te eten ‘s avonds voor het slapengaan om te zien of je er sneller van in slaap valt.
Hoe weet je of een pompoen slecht is?
Pompoenen zijn over het algemeen veilig om te eten als ze nog hard en groen zijn. Het vruchtvlees moet stevig zijn en niet zacht of papperig. Als de pompoen oranje is geworden, is het waarschijnlijk te laat om hem nog te eten, omdat hij dan waarschijnlijk al bedorven is voordat je hem kunt snijden.
Welke pompoen kun je met schil eten?
Pompoenpitten zijn eetbaar wanneer ze nog hard en groen zijn. Ze kunnen rauw of geroosterd worden gegeten. Geroosterde pompoenpitten zijn heerlijk en voedzaam. Pompoenpitten bevatten zink, magnesium, fosfor, koper, mangaan, ijzer, calcium, vitamine B6, foliumzuur, vezels, eiwitten en omega-3 vetzuren. Ze zijn rijk aan antioxidanten en kunnen het cholesterolgehalte verlagen. Pompoenpitten zijn rijk aan tryptofaan, dat helpt bij het verminderen van stress en angst.
Welke pompoen is het gezondst?
- De beste manier om te kiezen welke pompoen het gezondst is, is te kijken naar de voedingswaarde van elke soort.
- De volgende tabel toont de voedingswaarden van verschillende soorten pompoenen.
- Pompoensoort Calorieën Vet Eiwit Koolhydraten Vezels Suikers Water Pompoen 1 kop (ongeveer 200 gram) 165 2,5 3,0 4,4 5,6 0,8 Pompoentaartmix 1 kop (ongeveer 200 gram) 210 2,7 3,9 6,0 7,3 1,3 Pompoenpuree 1 kop (ongeveer 200 gram) 140 1,8 2,7 4,1 5,0 0,6 Pompoenpitten 1 ons (28 gram) 100 0,2 0,4 0,7 0,9 0,1 .
Hoe lang bevroren pompoen koken?
Pompoen moet gaar worden gekookt wanneer je er met een vork in prikt. Pompoen doet er langer over dan andere groenten omdat hij meer water bevat. De kooktijd hangt af van de grootte van de pompoen. Kleinere pompoenen hebben wellicht minder tijd nodig dan grotere.
