Chinese kool is tot 2 weken houdbaar als het goed wordt bewaard. Om de kool goed te bewaren, snijdt u de bladeren eraf en verwijdert u de kern, waarna u de krop strak in plasticfolie wikkelt en in de koelkast zet. De bladeren moeten voor gebruik worden gewassen.
Chinese Cabbage Cutting and Storing Tips for Mothers
Harvesting Chinese cabbage (napa cabbage)
Kan ik Chinese kool rauw invriezen?
- Ja, je kunt Chinese kool rauw invriezen.
- Het invriezen is echter niet voldoende om alle bacteriën te doden.
- Om veilig te zijn, moet u bevroren Chinese kool koken voordat u het eet.
Kan Chinese kool rauw gegeten worden?
Ja, maar alleen als je van de smaak houdt! Rauwe Chinese kool heeft een zeer sterke smaak, dus je moet niet meer dan 1/4 kopje per keer eten. Je kunt het echter wel toevoegen aan salades of roerbakgerechten.
Waar kolen bewaren?
- Kolenopslagtanks zijn gewoonlijk gemaakt van staal en beton.
- Zij zijn te vinden in elektriciteitscentrales, mijnen en andere faciliteiten waar grote hoeveelheden steenkool moeten worden opgeslagen.
Hoe Chinese kool blancheren?
Blancheren is een proces dat wordt gebruikt om de buitenste bladeren van groenten te verwijderen voordat ze worden gekookt. Dit wordt gedaan door de groente enkele minuten in water te koken tot de bladeren heldergroen worden. De bladeren worden dan verwijderd en in koud water gelegd om het kookproces te stoppen. Blancheren voorkomt dat de bladeren bruin worden tijdens het koken. Om Chinese kool te blancheren, legt u de hele krop kool in een grote pan met kokend water. Kook de kool 5-10 minuten, afhankelijk van de grootte. Haal de kool van het vuur en laat goed uitlekken.
Kun je coleslaw invriezen?
Ja, u kunt koolsla invriezen! Bel hiervoor gewoon 1-800-4COLESLAW (1-800-426-6262) en vraag of ze uw bestelling willen invriezen. Zij sturen u dan een e-mail met de bevestiging dat uw bestelling is ingevroren. Als u uw bestelling wilt deblokkeren, volgt u gewoon hun instructies.
Hoe lang moet je blancheren?
Het antwoord op deze vraag is sterk afhankelijk van het soort voedsel dat u bereidt. De algemene regel is dat voedsel dat een langere kooktijd nodig heeft (b.v. gebraad) eerst geblancheerd moet worden, terwijl voedsel dat minder lang hoeft te koken (b.v. groenten) direct in het kokende water kan zonder voorgeblancheerd te worden. Er zijn echter uitzonderingen op deze regel. Als u bijvoorbeeld vis bereidt, kunt u die beter eerst blancheren voordat u hem in de pan doet. Bovendien kunt u bepaalde soorten zeevruchten, zoals garnalen of sint-jakobsschelpen, kruiden. Als u niet zeker weet of u uw voedsel wel of niet moet blancheren, kunt u zichzelf de volgende vragen stellen: – Is het voedsel rauw? – Bevat het botten?
Hoe lang moet je Chinese kool koken?
Chinese kool (Brassica rapa) is kort houdbaar, dus het is het beste om het binnen twee weken na aankoop te gebruiken. Om de houdbaarheid te verlengen, kunt u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Hoe groene kool invriezen?
- Vries groene kool in door de kop af te snijden en strak in plastic te wikkelen.
- Doe de verpakte kool in een diepvrieszak en bewaar in de diepvries tot het nodig is.
- Om bevroren kool te gebruiken, ontdooi het eerst voor het koken.
Kan je kimchi invriezen?
Ja, je kunt kimchi invriezen! Kimchi is een Aziatisch gefermenteerd gerecht gemaakt van groenten zoals kool, radijs, wortel, komkommer, salsa, knoflook, gember en chilipeper. Het wordt meestal geserveerd als onderdeel van een maaltijd, maar kan ook alleen als snack worden gegeten. Kimchi wordt vaak gebruikt als bijgerecht, specerij of smaakmaker. Het heeft een sterke smaak en is meestal pittig en zuur. Het fermentatieproces geeft kimchi zijn kenmerkende pittige smaak. Om kimchi in te vriezen, doe je het in een vriezerbestendige container. Dek de bak goed af met plasticfolie en bedek de hele bak vervolgens met stevig aluminiumfolie. Zet het bakje in de vriezer tot het stevig bevroren is. Haal het bevroren bakje uit de vriezer en bewaar het in de koelkast.
Kun je Chinese kool helemaal opsnijden?
Ja, je kunt Chinese kool in zijn geheel snijden. Het is niet nodig om eerst de bladeren te verwijderen. Was gewoon de hele krop goed en hak de stengels eraf. Snijd de kool vervolgens in dunne reepjes.
Welke kool kun je rauw eten?
Kool is een van die groenten waar mensen ofwel van houden ofwel ze haten. Het heeft een sterke smaak en neigt bitterder te zijn dan andere soorten groenten. Maar als je het goed kookt, wordt het mals en zoet. De beste manier om kool te bereiden is om het in boter of olijfolie te bakken tot het zacht begint te worden. Voeg dan zout en peper toe en laat het sudderen tot het zacht genoeg is om te eten.
