Knoflook snijden is eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt is een scherp mes en een snijplank. Om een bol knoflook in teentjes te snijden, snijdt u eerst de bovenkant van de bol af, zodat u alleen het worteluiteinde overhoudt. Snijd vervolgens de puntige punt van het worteluiteinde af. Houd vervolgens de kop verticaal en snijd langs beide zijden van de kruidnagel naar beneden om de afzonderlijke kruidnagels te verwijderen.
Een teentje knoflook snijden – #recept – #Allerhande
Instructievideo: Knoflook fijnhakken
Wat is een teentje?
Een kruidnagel is een kleine gedroogde bloemknop die wordt gevonden in de ongeopende bloemknoppen van de boom Syzygium aromaticum. De plant wordt al sinds de oudheid gekweekt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Kruidnagel wordt gebruikt in de keuken, parfums, cosmetica en medicijnen.
Hoe kun je knoflook persen zonder pers?
Knoflook persen is gemakkelijk als je een elektrisch mes gebruikt. Leg de knoflookbol eenvoudig op een snijplank en snijd de bovenkant eraf. Houd vervolgens het mes in een hoek van 90 graden ten opzichte van het bord en snijd in de kruidnagels. Als alle kruidnagels zijn verwijderd, knijp je voorzichtig het vruchtvlees eruit.
Hoe pers je knoflook met pers?
Om knoflook te persen, snijdt u eerst de bovenkant van de knoflookbol af. Plaats vervolgens de hele bol in een kleine pan gevuld met water. Breng het water aan de kook, zet het vuur dan laag tot middelhoog en laat sudderen tot de kruidnagel zacht is, ongeveer 15 minuten. Giet de knoflook af, bewaar het kookvocht. Verwijder de papierachtige schil van de knoflookteentjes en plet ze met de zijkant van een mes. Plaats de geplette knoflook in een keukenmachine samen met 1/4 kopje van het gereserveerde kookvocht. Verwerk tot een gladde massa. Doe het mengsel in een kom en roer er 2 eetlepels olijfolie door. Breng op smaak met peper en zout.
Waarom moet je knoflook pletten?
Knoflook wordt al eeuwenlang gebruikt als een antibacterieel middel en vanwege de gezondheidsvoordelen. Knoflook bevat allicine dat helpt om bacteriën en virussen te bestrijden. Het helpt ook om cholesterol en bloeddruk te verlagen. Wanneer knoflook echter wordt geplet, komt allicine vrij in de lucht. Allicine is zeer vluchtig en zal reageren met andere chemicaliën in de lucht om kankerverwekkende verbindingen te vormen. Deze verbindingen omvatten diallylsulfide (DAS) en dihydrodithiins (DDT’s). Van DAS en DDT’s is bekend dat ze kanker veroorzaken. Het wordt aanbevolen dat mensen een masker dragen bij het pletten van knoflook.
Hoeveel teentjes is 1 bol knoflook?
Een enkel teentje knoflook bevat ongeveer 0,5 gram allicine, waarvan is aangetoond dat het effectief is tegen bacteriën, virussen, schimmels, protozoa en bepaalde parasieten. Knoflook kan ook het cholesterol verlagen, de bloeddruk verlagen en kanker voorkomen. Een groot teentje knoflook bevat ongeveer 30-40% van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine C. Vitamine C helpt bij de opbouw van collageen, waardoor de huid stevig en elastisch blijft. Het helpt ook bij de opname van ijzer, calcium, zink, magnesium en andere mineralen.
Hoe moet je knoflook kneuzen?
- Plet het kruidnagel tussen twee stukken plasticfolie en druk het stevig aan totdat de kruidnagel eruit springt.
- Gooi het bovenste stuk plasticfolie weg en herhaal dit proces totdat alle kruidnagels zijn verwijderd.
Hoe moet je kneuzen?
Blauwe plekken ontstaan wanneer bloedvaten onder de huid openbreken. De meest voorkomende oorzaak van blauwe plekken is letsel, maar het kan ook worden veroorzaakt door bepaalde medicijnen, ziekten of andere medische aandoeningen. Kneuzingen kunnen overal op het lichaam voorkomen, inclusief het gezicht, armen, benen, handen, voeten, hoofdhuid en romp. De kleur van blauwe plekken varieert afhankelijk van het onderliggende weefsel, waardoor ze moeilijk te diagnosticeren zijn. Een blauwe plek verdwijnt meestal binnen twee weken, hoewel deze soms langer aanhoudt.
Waarom moet je knoflook persen?
- Knoflook wordt al duizenden jaren gebruikt als een effectief medicijn.
- Het wordt beschouwd als een van de oudst bekende medicijnen.
- Knoflook wordt vaak gebruikt om verkoudheid, griep, hoge bloeddruk, hartaandoeningen, diabetes, kanker, artritis en andere gezondheidsproblemen te behandelen.
Wat is beter knoflook persen of snijden?
Knoflook pletten is makkelijker omdat het teentje in kleinere stukjes breekt, maar het snijden is handiger. Hoe dan ook werkt prima.
