Pompoen seizoen is hier! Ik hou van pompoentaart, maar ik eet het niet graag in één keer op. Dus besloot ik dit recept voor pompoen muffins te maken. Ze zijn perfect voor ontbijt, lunch, of zelfs diner. Ingrediënten: – 1 kop pompoen uit blik (geen pompoentaartvulling) – 2 eieren – ¾ kopje suiker
Wat eten we? Pompoen met kip en chorizo uit de oven
Pompoenen
Hoe weet je of een pompoen nog goed is?
- Pompoenen moeten stevig zijn, maar niet hard.
- Ze moeten zwaar aanvoelen als je ze oppakt.
- De steel moet stevig aan de pompoen vastzitten.
- Als de steel los zit, kan de pompoen van binnen rot zijn.
Welke pompoen is het gezondst?
Het antwoord op deze vraag hangt af van welke soort pompoen je kiest. De beste manier om te bepalen welke pompoen gezonder is, is te kijken naar de voedingswaarde van de verschillende soorten pompoenen. Pompoenpitten bevatten meer eiwitten dan andere gangbare voedingsmiddelen zoals bonen, eieren en melk. Ze bevatten ook vitamine E, zink, magnesium, fosfor, kalium, koper, mangaan, ijzer, calcium, en vezels. Pompoenpitten zijn ook rijk aan omega-3 vetzuren, die het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Bovendien bevat pompoen tryptofaan, een aminozuur dat helpt bij de aanmaak van serotonine, een neurotransmitter die stemmingen en slaappatronen beïnvloedt. Pompoenvlees bevat minder vet en calorieën dan andere pompoensoorten. Het bevat ook meer bètacaroteen, een voedingsstof die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor een gezond gezichtsvermogen en een goede werking van het immuunsysteem. Pompoenvlees bevat echter niet zo veel vezels als andere pompoensoorten. Vezels helpen het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel te verlagen en verminderen het risico op hart- en vaatziekten.
Kan een Pompoenplant overwinteren?
Ja, pompoenplanten kunnen de wintermaanden overleven als ze binnenshuis worden gehouden. Ze moeten op een koele plaats worden gezet (60-70 graden) en regelmatig water krijgen.
Welke maand pompoen planten?
- Pompoenen moeten in het vroege voorjaar worden geplant, nadat de laatste vorst is verdwenen.
- Ze hebben ten minste zes weken koud weer nodig voordat ze vruchten dragen.
- De beste tijd om pompoenen te planten is wanneer de temperatuur tussen 50-60 graden F ligt.
Hoe lang hou je een pompoen goed?
- Bewaar pompoenen bij kamertemperatuur (70-80 graden F) tot ze beginnen uit te lopen.
- Bewaar ze daarna op een koele plaats (50-60 graden F).
- Pompoenen blijven groeien nadat ze zijn geoogst, dus u kunt meerdere pompoenen oogsten voordat u ze bewaart.
Is er nog pompoen te koop?
Ja! We hebben nog een kleine hoeveelheid pompoen in onze boerenkraam. Bel ons op (973) 881-7000 ext. 2 om een bestelling te plaatsen.
Wat is er gezond aan pompoen?
- Pompoen bevat meer dan 100% van de dagelijkse aanbevolen waarde (DV) van vitamine A, die helpt beschermen tegen nachtblindheid en cataract.
- Pompoen bevat ook meer dan 50% DV van bèta-caroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A.
- Beta-caroteen is een antioxidant die cellen beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
- De vezels in pompoen helpen het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen en kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen.
- Het is ook aangetoond dat het de verzadiging verhoogt, waardoor u zich langer vol voelt.
Hoe duur zijn grote pompoenen?
- Pompoenen zijn erg goedkoop in vergelijking met andere soorten producten.
- Een pompoen van gemiddelde grootte kost bij de meeste kruideniers zo’n $10-$15 dollar.
Waar kan ik Flespompoen kopen?
Flespompoen is verkrijgbaar in de meeste supermarkten en kruidenierswinkels. Het is meestal te vinden in de buurt van de ingeblikte groenten sectie.
